ESPECIALIZACIÓN EN ARTES CULINARIAS A BASE DE PLANTAS [EACBP]

CURSO PRESENCIAL CLASES COMIENZAN
CICLO SABATINO - ENERO A JULIO 2026 (Sold Out)
CICLO SABATINO - MARZO A SEPTIEMBRE 2026 (Matrícula Abierta)
[Sólo 15 espacios disponibles por ciclo]

DESCRIPCIÓN

Desarrolla tu interés y destrezas culinarias de la gastronomía vegana a través de este nuevo programa completo de Especialización en Artes Culinarias a base de plantas exclusivamente ofrecido por nuestra Academia Gastronomía Vegana.

Este programa comprende múltiples cursos que van desde la teoría hasta la práctica desarrollando el aprendizaje del estudiante en temas de historia de la gastronomía, nutrición basada en plantas, cultivo agroecológico, técnicas básicas y avanzadas de artes culinarias, empresarismo y más.

El programa está diseñado para capacitar a todo aquel que desee incursionar a nivel profesional dentro del campo de Artes Culinarias especializadas en la cocina completamente basada en plantas. Además incluye certificación en Nutrición Basada en Plantas en asociación con el Centro de Estudios en Nutrición, certificación de Inocuidad de Alimentos Serve Safe y más de 100 horas de práctica directa supervisada en restaurante.

Ver prontuario del programa: Especialización en Artes Culinarias a Base de Plantas

INFORMACIÓN ADICIONAL

- DURACIÓN: Los ciclos de estudio tienen un período de duración de 7 meses y se extienden de la siguiente manera: ENERO A JULIO & MARZO A SEPTIEMBRE
- DÍAS DE CLASES:
>>Ciclo sabatino incluye un (1) día de clases virtuales y/o clases presenciales por semana los sábados de 8:00am a 5:00pm.
- UBICACIÓN: Las mismas son llevadas a cabo en nuestra localidad ubicada en 97 calle Betances Caguas PR (Casco Urbano). Además se realizarán excursiones a otras localidades en Puerto Rico. La transportación estará a cargo de cada estudiante.
- INCLUYE: Programa incluye material de estudio teórico y práctico, set de cuchillos, “chef coat” y delantal uniforme.
- PAGO: Financiamiento disponible.
- CUPO MÁXIMO: 15 estudiantes por ciclo.

- REQUISITOS:

✔️Diploma de 4to año o GED. No se requiere formación académica en Artes Culinarias previo a participar del programa pero sí conocimientos básicos de cocina.

✔️Conocimiento y dominio a nivel conversacional del idioma Español e Inglés.

✔️Computadora o tableta con acceso a internet para propósitos de estudio y reuniones virtuales. Conocimientos básicos en programas de computadora (word, excel, power point), buscadores de información y sistemas de correo electrónico.

✔️Otros requisitos adicionales (serán discutidos en la  orientación)

COSTO

El costo total del curso es $9,000.00 (nueve mil dólares con cero centavos). Esto incluye matrícula, materiales listados, todas las clases y costos de los eventos a realizarse. El programa no incluye alojamientos, transportes ni dietas. El costo listado no incluye impuestos aplicables durante el proceso de compra del curso ya que se clasifica como educación continua (IVU 11.5% Servicios)

OPCIONES DE PAGO

Para comenzar el proceso de matrícula deberá reservar su espacio realizando el pago.
Una vez complete su pago será contactado/a por nuestro personal de oficinas administrativas para completar su inscripción. Este proceso puede extenderse entre 1 a 4 semanas luego de su pago.

- PAGO COMPLETO POR ADELANTADO: pagará en un sólo pago un monto rebajado de $8,100 luego de que se le haya aplicado un 10% de descuento del costo total del programa
(Desglose: $9,000 - $900 = $8,100)
- PAGO FINANCIADO: Se ofrece financiamiento del costo total del programa ($9,000) sin cargos adicionales a través de acuerdo directo con la academia. Para inscribirse deberá completar el pago del depósito/matrícula por la cantidad de $1,500.00 para separar espacio, los cuales no serán reembolsables. Luego el balance remanente será dividido en los meses de duración del curso.*Ciertas restricciones aplican. Antes de completar su proceso de inscripción requerimos que revise nuestros Términos y Condiciones.
- PAGOS POR "SHOP PAY/AFFIRM": No estamos afiliados con la plataforma de pagos y financiamientos de Shop Pay/Affirm o ninguna de sus subsidiarias.

El período de orientación y matrícula para los ciclos 2026 comienza a partir del 30 de septiembre de 2025.

Si estás interesadx  en recibir orientación o inscribirte solicita tu cita de orientación ¡ahora mismo!

Link Orientaciones AGV 

https://calendly.com/academiagastronomiavegana/30min